カルボっぽいけど、カルボじゃない。

カルボナーラと言えば、 ベーコンや卵黄、そしてチーズや生クリーム。

濃厚でクリーミーなソースに加え、香ばしいベーコンの香りと塩味。

スーパーフード【ニュートリショナルイースト】をベースにヴィーガン・グルテンフリー仕様で再現。

「一皿に盛り付けたくなる豆菓子」をテーマに【OJIGI N STYLE カルボナーラ】をお試しください。

Nutritional（栄養の）Yeast（イースト）

ニュートリショナルイーストは、イースト（酵母）の1つ。ヴィーガンやベジタリアンの間では、チーズの代用品としてサラダにかけるなどで、愛用されています。 他のイーストと同じように、酵母菌から作られていますが、サトウキビや糖蜜につく出芽酵母を採取後、洗浄と乾燥し、加熱して失活さて作られている事が大きな違い。

ビタミン類やミネラルが豊富に含まれ、低脂肪・低糖質に加えグルテンフリー。 脂肪、糖類に比べてタンパク質が多いのが特徴です。

カシューナッツに含まれるオレイン酸と合わせて、美味しく健康的に。